Bucătăria evreiască are multe rețete interesante de prăjituri. Se coc la ocazii speciale și de sărbători, fiecare tort are propriul conținut, decorațiuni și chiar simboluri. Tortul evreiesc de Paște se coace sub formă de cerc. Evreii și-au pus semnificația specială în acest rit. Cercul a fost întotdeauna un simbol al soarelui, ceea ce înseamnă sănătate, fericire, lumină și fertilitate.
Este necesar
- Pentru a pregăti aluatul:
- - ou de pui - 3 bucăți;
- - zahăr - 1/2 cană;
- - amidon de cartofi - 3/4 cană;
- - făină de grâu - 1/2 cană;
- - smântână - 1/2 cană;
- - praf de copt - 3 lingurite;
- - mac alimentar - 50 grame;
- - caise uscate (stafide) - 100 grame;
- - nuci - 50 grame.
- Pentru a prepara crema:
- - smântână - 500 de grame;
- - zahăr - 1 pahar;
- - zahăr vanilat - 1 plic.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați ouă de pui, spălați-le bine în apă caldă curentă, rupeți ouăle într-o ceașcă curată, adăugați zahăr, amestecați totul bine. Adăugați amidon de cartofi la această masă. Cerneti si adaugati faina, adaugati smantana, praful de copt si amestecati din nou totul bine folosind un blender sau un mixer.
Pasul 2
Înfășurați aluatul finit în folie de plastic și lăsați-l să se amestece timp de 30 de minute, apoi trebuie să îl împărțiți în trei părți.
3) Adăugați nuci într-o parte, semințe de mac în cealaltă și adăugați caise uscate (stafide) în a treia parte.
Pasul 3
Presărați un vas de copt cu apă, ungeți cu ulei. Coaceți fiecare tort separat.
Pasul 4
Așezați tortul într-o formă unsă și coaceți la o temperatură de aproximativ 180 - 200 de grade, timp de aproximativ 30 de minute.
Pasul 5
Pentru a pregăti smântâna, bateți smântâna și zahărul într-un castron.
Pasul 6
Răciți prăjiturile terminate, uniți-le și ungeți cu grijă cu cremă gata preparată.
Pasul 7
Decorează tortul după cum dorești. Puteți stropi cu ciocolată rasă, adăugați bucăți de fructe. Puneți pe un platou și serviți.
