Orice masă festivă nu este completă fără pui și ouă, iar ouăle umplute cu ficat de pui vă vor surprinde nu numai familia, ci și oaspeții pretențioși.
Este necesar
- ficat de pui - 400 g,
- nouă ouă de pui
- maioneză - 150 g,
- trei lingurițe de unt,
- ceapă,
- un praf de sare și piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru început, merită să clătiți ficatul în apă caldă.
Pasul 2
Puneți în apă clocotită și gătiți la foc mediu timp de 13-15 minute. După ce scoateți ficatul din tigaie, lăsați-l să se răcească.
Pasul 3
Să trecem la ouă. Se scufundă ouăle în apă rece și se fierbe. Gatiti-le pentru urmatoarele 10 minute la foc mediu. După ce ouăle sunt verificate, acoperă-le cu apă rece și lasă-le să se răcească.
Pasul 4
Tăiați ceapa curățată și spălată în bucăți mici. Așezați untul într-o tigaie și lăsați-l să se topească. Apoi puneți ceapa tocată în ulei și prăjiți la foc mediu timp de aproximativ trei minute. Apoi puneți pe o farfurie și lăsați-o să se răcească.
Pasul 5
Ouăle trebuie decojite și apoi tăiate pe jumătate pe lungime. Gălbenușurile trebuie îndepărtate.
Pasul 6
Derulați de două ori ficatul fiert amestecat cu ceapă prăjită într-o mașină de tocat carne.
Pasul 7
Puneți gălbenușurile din ouăle de pui cu o furculiță și adăugați la carnea tocată rezultată, piperul și sarea. Adăugați maioneză după gust. Amestecă totul.
Pasul 8
Puneți masa rezultată în ouă. Puteți decora cu ierburi și maioneză. Vasul este gata.
