Toată lumea, fără excepție, va dori acest fel de mâncare copios și gustos! Poate fi atât un fel de mâncare simplu servit într-o zi a săptămânii, cât și un decor minunat pentru o masă festivă. Gătirea unei caserole este rapidă și ușoară.
Este necesar
- - 350 g de ciuperci, puteți lua atât congelate cât și proaspete
- - 550-600 g cartofi
- - 150 g ceapă (caserola va fi mai moale cu ceapa roșie)
- - 150 g de brânză tare (Pshekhonsky, Edam etc.)
- - 2 linguri. smântână grasă (cel puțin 20%)
- - Un pic de ulei vegetal sau de măsline
- - Sare și piper după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, fierbeți ciupercile (dacă luați cele congelate, mai întâi trebuie să le dezghețați). De exemplu, ciupercile de miere sunt fierte timp de 30 de minute, boletus și ciupercile albe - 40 de minute.
Pasul 2
Apoi curățați și fierbeți cartofii până se înmoaie.
Pasul 3
Tăiați ceapa în jumătăți subțiri (dacă ceapa este mică - în inele), apoi prăjiți la foc mediu în ulei.
Pasul 4
Tăiați cartofii în cercuri sau semicercuri. Frecați brânza pe o răzătoare grosieră.
Pasul 5
Luăm un vas de copt. Ungeți bine cu ulei, întindeți cartofii astfel încât să nu existe spațiu între bucăți. Se adaugă sare și piper după gust și se unge cu smântână.
Pasul 6
Intindem un rand de ciuperci, piper si sare. Apoi este rândul cepei, pe care o ungem cu smântână și punem cartofii rămași pe ea. Presară totul cu brânză deasupra.
Pasul 7
Punem forma la cuptor pentru 30-40 de minute la temperatura de 180 de grade.
