Prăjiturile dulci de turtă scurtă sau eclerele aerisite cu cremă, pregătite cu dragostea unei mame sau a bunicii, nu au lăsat pe nimeni indiferent. Toate acestea se datorează faptului că produsele de patiserie de casă nu pot fi comparate cu cele fabricate în producție mare. Bucătarul de casă își pune sufletul și dragostea pentru familie. Prin urmare, putem spune în siguranță că toată lumea este încântată de coacerea de casă - atât adulți, cât și copii.
Este necesar
-
- Pentru prima rețetă:
- • Făină - 2 linguri;
- • Miere - 0,5 linguri;
- • Unt - 150g;
- • Zahar - 150g;
- • Ou de pui - 1 buc;
- • Fulgi de ovăz - 2 linguri;
- • Stafide - 200g;
- • Sifon - 0,5 lingurițe;
- • Scorțișoară măcinată cu cuișoare - 1 linguriță;
- • Cireșe uscate
- căpșuni sau orice altele - 100g.
- Pentru a doua rețetă:
- • Făină - 1 lingură;
- • Zahăr - 0,5 linguri;
- • Ou - 2 bucăți;
- • Nuci decojite - 100g;
- • Caise uscate - 100g;
- • Unt - 50 g.
- Pentru a treia rețetă:
- • Făină - a 3-a;
- • Ou - 3 bucăți;
- • Unt - 250g;
- • Zahar - 300g;
- • Sifon - 0,5 lingurițe;
- • Zahăr vanilat - 1 pachet.
Instrucțiuni
Pasul 1
Rețetă 1. Biscuiți „Miere” • Topiți margarina și mierea. Amestecă-le bine.
• Bateți oul cu 150 g zahăr până se omogenizează. Adăugați-l în amestecul de miere. Se amestecă.
• Adăugați ovăz laminat, făină, bicarbonat de sodiu, stafide și condimente. Frământați bine aluatul până se omogenizează.
• Formați în bile de mărimea unei nuci.
• Așezați hârtie de copt pe o foaie de copt și periați cu ulei.
• Așezați bilele pe o foaie de copt și apăsați fiecare bilă în jos. În centrul tortului rezultat, faceți o depresiune și puneți boabele în ea.
• Periați fiecare fursec, deasupra, cu un ou.
• Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 15-20 de minute.
• Faceți pulbere din 100g zahăr.
• Se întinde niște fulgi de ovăz pe un vas, se pun fursecuri gata preparate. Presară deasupra cu zahăr pudră.
• Aceste cookie-uri sunt nu numai delicioase, ci și sănătoase. Deoarece conține miere, despre care știe toată lumea, și făină de ovăz.
Pasul 2
Rețeta 2. Biscuiți „Nucă cu caise uscate.” • Tăiați caisele uscate în pătrate.
• Bateți untul și zahărul până se omogenizează, albe, pufoase.
• În timp ce bateți continuu, adăugați ouăle, apoi făina și adăugați în cele din urmă nucile.
• Adăugați caise uscate la această masă și amestecați.
• Ungeți o foaie de copt cu ulei. Așezați aluatul gros de 1,5 cm.
• Puneți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și coaceți timp de 25 de minute.
• Când prăjitura este gata, tăiați-o în pătrate, încă fierbinte.
• Așezați capodopera pe un vas și presărați cu zahăr pudră.
• Biscuiții sunt foarte fragede și gustoși.
Pasul 3
Rețeta 2. Fursecurile Peterhof • Bateți ouăle cu zahăr până la o masă albă și netedă.
• Se înmoaie untul și se adaugă la ouă. Adăugați bicarbonat de sodiu și vanilină acolo.
• Amestecând continuu, adăugați făină cernând printr-o sită. Frământați aluatul tare.
• Așezați hârtie de copt pe o foaie de copt și periați cu ulei.
• Treceți aluatul printr-o mașină de tocat carne. Așezați flagelele care vor ieși de sub cuțitul mașinii de tocat carne în bucăți mici, sub formă de fursecuri, pe o foaie de copt.
• Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și se coace timp de 30 de minute.
• Presărați biscuiții fini cu zahăr glazură. Presară cu scorțișoară, dacă se dorește.
Poftă bună!
