Choux Easter este o delicatesă pe care mulți o vor dori. Gătitul Paștelui este foarte simplu, trebuie doar să vă aprovizionați cu ingredientele potrivite și să mergeți mai departe - gătiți cremă de Paște!
Este necesar
- - brânză de vaci grasă - 500 de grame;
- - unt, zahăr, fructe confiate multicolore - câte 100 de grame fiecare;
- - doi galbenusuri de ou;
- - lapte - 2, 5 pahare;
- - nuci tocate - 2 linguri;
- - zahăr vanilat - 1 linguriță.
Instrucțiuni
Pasul 1
Strângeți cașul prin mai multe straturi de pânză de brânză, frecați printr-o sită. Puneți gălbenușurile cu zahăr până se albesc, adăugați lapte.
Pasul 2
Se toarnă amestecul într-un vas de metal, se pune într-o baie de apă, se fierbe, amestecând ocazional. Păstrați în baie până când masa începe să se îngroașe. Se ia de pe foc, se adaugă unt, se amestecă până se omogenizează. Adăugați zahăr vanilat, nuci, fructe confiate tocate.
Pasul 3
Introduceți brânza de vaci în câteva doze, amestecând de fiecare dată. Transferați masa pe pânză de brânză pliată în două straturi, ridicați marginile, legați-le cu un șir pentru a face o pungă.
Pasul 4
Se cântărește masa peste noapte, apoi se pune într-o pasochnie (puteți lua o altă formă), se pune încărcătura deasupra, se pune într-un loc rece timp de patru ore. Scoateți pânza de brânză - crema de Paște este gata!
