Un adevărat gigant - acesta este epitetul pe care vreau să-l spun despre jackfruit - cel mai mare fruct care crește pe un copac. Greutatea sa este cu adevărat regală - poate ajunge la 35 de kilograme! Trebuie remarcat faptul că jackfruit este cea mai apropiată rudă a fructului de pâine, dar nu la fel de popular ca verișorul său.
Fructele jackfruitului sunt mari și alungite, coaja este groasă, acoperită cu un număr mare de spini. Cu toate acestea, gustul fructelor merită să ajungă la pulpă. Apropo, are o culoare galbenă și este deja împărțită în felii, fiecare dintre ele având o sămânță. Numărul de semințe poate fi, de asemenea, uimitor: un fruct poate conține până la 500 de semințe. Imaginați-vă ce fel de pădure se va dovedi dacă toate semințele sunt plantate și vor răsări!
Jackfruit, la fel ca majoritatea fructelor tropicale, este literalmente plin de vitamine și minerale. Acidul folic, vitaminele A și C, betacarotenul, fosforul, calciul, potasiul și magneziul sunt despre el, despre fructe de jackfruit.
Există multe locuri în care crește acest uriaș cu burtă. În India, Asia de Sud-Est, Filipine. Și în fiecare colț al lumii, pulpa sa este utilizată la gătit în moduri complet diferite. Dacă decideți să încercați acest fruct regal, atunci alegerea unei rețete nu vă va fi dificilă. Pulpa de Jackfruit este combinată cu înghețată, lapte, lapte de cocos, tot felul de alte fructe și chiar legume. Dacă doriți să experimentați, adăugați pulpa de jackfruit la vinaigrette. O gamă întreagă de noi senzații de neuitat ale gustului vă sunt garantate.
În cele din urmă, adăugăm că jackfruit participă la o producție cu adevărat fără deșeuri! Din copac, despre care thailandezii cred că aduce noroc, construiesc case și produc mobilier, frunzele sunt folosite ca comprese, pulpa se mănâncă și coaja densă și spinoasă a fructelor este folosită în gospodărie. De ce să pierdeți bine, nu?
