Uneori se pare că oaspeții sunt așteptați să ajungă literalmente peste o jumătate de oră, dar nu există cu ce să-i tratezi. Dar o brioșă delicioasă de lămâie poate fi coaptă într-o jumătate de oră din produse care sunt întotdeauna la îndemână.
Deci, avem nevoie de:
- 130 de grame de unt (dacă este absent, îl puteți înlocui cu margarină, se va dovedi a fi nu mai puțin gustos);
- 130 de grame de zahăr granulat;
- 130 de grame de făină;
- 2 oua;
- 1 lamaie;
- o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu.
Topiți untul sau margarina la cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă. Adăugați zahăr granulat și bateți cu un blender sau mixer timp de 3 minute. Adăugați ouăle și bateți încă 3 minute. Adăugați făină, frământați. Măcinați jumătate din lămâie într-un blender, după îndepărtarea semințelor. Strângeți sucul din a doua jumătate a lămâii în aluat, adăugați lămâia tocată și jumătate de linguriță de sifon (var), frământați.
Puneți aluatul rezultat într-o tigaie prăjită. Jumătatea rămasă de lămâie stoarsă poate fi folosită pentru decorarea cupcake-ului. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți timp de 20 de minute. Verificăm pregătirea cu un cuțit, de regulă, douăzeci de minute sunt suficiente pentru coacerea tortului.
