Pieptul de pui este un produs grozav care poate fi combinat cu aproape orice ingredient: fructe, legume, ierburi, fructe uscate.
Este necesar
- - 300 g file de pui;
- - 2 portocale;
- - 0,5 lingurițe suc de lămâie;
- - 1 ceapa rosie;
- - 100 g struguri verzi;
- - 2 linguri de ulei de măsline;
- - 1 lingura otet balsamic;
- - patrunjel verde;
- - frunze de salată;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți portocalele, îndepărtați coaja și pereții despărțitori, tăiați felii, puneți într-o farfurie.
Pasul 2
Clătiți strugurii, dezasamblați-i în fructe de pădure, uscați-l cu un prosop. Împărțiți fiecare boabe în jumătate și combinați cu portocale. Clătiți și uscați toate verdele.
Pasul 3
Scoateți coaja din ceapă, tăiați-o în jumătăți subțiri de inele. Ceapa trebuie murată, pentru aceasta amestecăm oțet balsamic, ulei de măsline și suc de lămâie. Se lasă 15 minute la temperatura camerei. Scoatem ceapa, lasam marinata sa se scurga.
Pasul 4
Spălăm fileul de pui, tăiem folia și grăsimea. Se fierbe până se înmoaie în apă sărată, se răcește fără a-l scoate din bulion. Tăiați felii subțiri.
Pasul 5
Pregătiți o farfurie plată largă, așezați frunze de salată pe ea. Puneți felii de file de pui deasupra unui tobogan pe un vas.
Pasul 6
Puneți felii de portocale, struguri și ceapă murată în apropiere într-un cerc.
Pasul 7
Decoreaza salata cu o crenguta de patrunjel deasupra si serveste.
