Această salată delicioasă poate fi luată cu tine la picnic și se potrivește bine cu porc sau pui la grătar. Se prepară din conserve de ananas și portocale, garnisite cu fulgi de cocos.
Este necesar
- Pentru opt porții:
- - 4 piept de pui dezosat;
- - 380 g lapte de cocos;
- - 310 g de conserve de portocale;
- - 300 g conserve de ananas;
- - 1, 5 pahare de maioneză ușoară;
- - o jumătate de pahar de smântână;
- - o jumătate de pahar de nucă de cocos prăjită;
- - o jumătate de pahar de arahide prăjite;
- - 2 tulpini de țelină;
- - 2 linguri. linguri de suc de lime, condimente de murat;
- - piper negru, sare, frunze de salată.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se condimentează pieptul de pui cu sare și piper, se pune pe o tigaie preîncălzită, se acoperă cu lapte de cocos. Dacă este necesar, adăugați apă, lichidul ar trebui să acopere complet puiul. Se aduce la fierbere la foc mare, se reduce focul, se fierbe 15 minute neacoperit.
Pasul 2
Transferați pieptul de pui într-o farfurie, răciți complet. Sparte-l în bucăți mici cu mâinile.
Pasul 3
Se amestecă smântână cu maioneză, se adaugă suc de lime, condimente. Tăiați mărunt țelina, trimiteți la masă, amestecați și puneți cu puiul.
Pasul 4
Adăugați la salată portocale și ananas conservate tocate și arahide prăjite. Ardei, sare după gust, amestecă. La frigider.
Pasul 5
Așezați salata verde și salata de pui cu fructe refrigerate deasupra salatei într-un castron. Presară deasupra nucă de cocos, servește.
