Salata de fructe și pui se gătește în treizeci până la patruzeci de minute. Dacă luați cantitatea de ingrediente de mai jos, veți ajunge cu zece porții de salată delicioasă. Apropo, acest fel de mâncare este aburit.
Vei avea nevoie:
- un kilogram de piept de pui;
- două sute de grame de salată verde și de cap;
- șaptezeci de mililitri de ulei vegetal;
- o sută de grame de grepfrut, portocale;
- patruzeci de mililitri de oțet de vin și miere;
- zece mililitri de sos dulce și acru;
- cateva catei de usturoi;
- sare, piper negru.
Se toarnă aproximativ trei sute de mililitri de apă într-un cazan dublu, se pune un coș cu piept de pui tăiat deasupra, se pune o tavă, se fierbe carnea timp de optsprezece minute la o putere de o mie de wați. Apoi se răcesc sânii, se toacă, se condimentează cu piper și sare.
Tăiați usturoiul (curățat), adăugați sos dulce și acru, oțet de vin, miere și ulei (vegetal). Se toarnă amestecul rezultat într-un castron pentru cereale, pus într-un cazan dublu. Puteți găti sosul imediat cu sânii doar plasându-l pe nivelul superior.
Acum începeți să prelucrați fructele - coajați grapefruiturile cu portocale, îndepărtați toate semințele cu pelicule, tăiați pulpa. Spălați, sortați, uscați ambele tipuri de salată, tăiați-le. Apoi amestecați toate ingredientele, turnați sosul deasupra. Sau aranjați salata astfel: Așezați ingredientele pe o farfurie în cercuri și turnați peste sos. Se pot servi salate de fructe și pui. Este delicios atât rece, cât și cald.
