Starea de spirit și încărcarea pozitivă de energie pentru întreaga zi depind de micul dejun. Vă sugerez să pregătiți un fel de mâncare spaniolă dimineața - gogoși Churros. Această delicatesă vă va cuceri întreaga familie odată pentru totdeauna!
Este necesar
- - apă - 250 ml;
- - lapte - 125 ml;
- - făină - 180 g;
- - zahăr - 2 linguri;
- - albus de ou - 1 bucata;
- - sare - 0,5 linguriță.
Instrucțiuni
Pasul 1
Așezați următoarele ingrediente într-o cratiță: zahăr granulat, apă, sare și lapte. Se amestecă totul bine. Puneți acest amestec pe aragaz. De îndată ce fierbe, adăugați făina pre-cernută în porții mici. Se amestecă masa rezultată până devine omogenă, adică fără tot felul de bulgări. Frământați aluatul din el, apoi adăugați albușul. Se amestecă din nou.
Pasul 2
Luați o seringă de patiserie cu un vârf în formă de stea. Așezați aluatul finit în el și stoarceți benzile sub formă de băț. Când atinge lungimea dorită, folosește foarfeca pentru ao separa. Nu vă grăbiți să stoarceți aluatul simultan. Faceți acest lucru după cum este necesar, adică când primul lot este prăjit, treceți la al doilea. De asemenea, puteți stoarce gogoși direct într-o tigaie fierbinte, dar în această situație, ar trebui să fiți extrem de atent.
Pasul 3
Puneți o cantitate mare de ulei în tigaie. Se prăjesc pe el bețelele rezultate până când sunt acoperite cu o crustă aurie. După ce ați terminat, așezați-le într-un castron liber și uscați-le cu un prosop de hârtie. Acest lucru vă va ajuta să scăpați de excesul de grăsime. Se ornează cu puțin zahăr granulat. Gogoasele Churros sunt gata! Se servește cu ciocolată fierbinte.
