Vei avea nevoie:
- făină - 4 linguri. l.;
- ciocolată - 80 g;
- zahăr - 5 linguri. l.;
- praf de cacao - 2 lingurițe;
- lapte - 2 linguri. l.;
- ouă - 2 buc.;
- praf de copt - 1 linguriță.
Pregătirea
Să facem aluatul. Rupeți o bară de ciocolată neagră sau cu lapte cu mâinile în bucăți mici într-un castron. Așezați un castron de ciocolată mărunțită într-o oală umplută cu apă fierbinte pentru a o topi. Când ciocolata este complet topită, adăugați praf de cacao și lapte cald. Amestecăm totul.
Folosind un mixer, bateți ouăle cu zahăr și adăugați la amestecul de ciocolată. Apoi cerneți făina de grâu și adăugați o linguriță de praf de copt. Folosiți o lingură de lemn pentru a frământa aluatul de tort.
Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt, întindeți uniform aluatul de ciocolată cu o lingură sau o spatulă. Coacem într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până la fierbere timp de aproximativ 20 de minute. Când tortul este gata, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească.
Pregătește smântână: bate smântâna cu zahăr până se obține smântâna. Smantana acra poate fi racita usor in frigider. Apoi ungeți prăjitura răcită cu smântână, tăiată în bucăți egale. Puteți folosi tăietori de cookie-uri și puteți face prăjituri interesante.
Acum să decorăm prăjiturile. Radeți ciocolata neagră pe o răzătoare fină și presărați prăjiturile deasupra. Prăjiturile arată frumos dacă le turnați deasupra sau faceți vene subțiri cu glazură de ciocolată. Pentru a face acest lucru, încălziți crema, coborâți bucățile de ciocolată. Se ține puțin la foc mic până se obține o masă omogenă. Glazura de ciocolată se poate face cu lapte, alb sau ciocolată neagră. Atingerea finală este nucile tocate. Prăjiturile de ciocolată „Shtuchka” sunt gata.
