În mod tradițional, plăcintele cu umpluturi de fructe și ingrediente sunt coapte în Rusia. În acest sens, tortul cu morcovi va părea cu siguranță neobișnuit, dar nu mai puțin gustos din aceasta. Se pregătește ușor și va fi foarte util în serile de iarnă.
Este necesar
-
- 4 ouă;
- 300 g zahăr;
- 1 lingură ulei vegetal;
- 250 g făină;
- 2 morcovi medii;
- 100 g nuci;
- 1, 5 lingurițe praf de copt;
- 1 linguriță sifon;
- 1/2 linguriță sare;
- 1, 5 lingurițe scorţişoară.
- unt pentru lubrifierea matriței;
- griş;
- Pentru glazură:
- 1 pachet de brânză de caș Philadelphia;
- 60 g unt;
- 220 g zahăr glazură.
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți ouăle cu un mixer. Adăugați treptat zahărul în porții, continuând să bateți continuu timp de câteva minute până când se obține o masă albă pufoasă.
Pasul 2
Se adaugă ulei vegetal. Continuați să bateți cu un mixer.
Pasul 3
Cernem făina cu praful de copt printr-o sită. Se adaugă bicarbonat de sodiu, sare și scorțișoară. Se amestecă și se adaugă amestecul rezultat la masa de ulei de ouă. Se amestecă bine până se obține o consistență netedă, fără bulgări.
Pasul 4
Spălați și curățați morcovii. Frecați-l pe o răzătoare fină.
Pasul 5
Tocam nucile. Pentru un gust mai interesant al plăcintei, este mai bine să folosiți mai multe tipuri de nuci (nuci, migdale, alune).
Pasul 6
Adăugați morcovul ras și nucile tocate pe aluat și amestecați bine.
Pasul 7
Periați un vas rotund detașabil cu diametrul de 24 cm cu unt și presărați făină sau gri. Puneți aluatul finit într-o matriță și coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 45-50 de minute la temperatura de 180 ° C.
Pasul 8
Scoateți tortul de morcov finit din cuptor și răciți-l.
Pasul 9
Pentru a pregăti glazura, bateți untul cu un mixer la viteză mică. Se adaugă cașcaval și se amestecă până se omogenizează. Adăugați zahărul glaziv treptat, continuând să bateți cu un mixer.
Pasul 10
Acoperiți tortul de morcovi cu glazura terminată și lăsați-o să se întindă.
