Mulți oameni sunt surprinși să audă combinația „tort de morcovi”. Dar trebuie doar să o gustăm și veți spune că nu este nimic mai gustos în viață. Morcovii adaugă suculență, dulceață tortului și arată foarte frumos în tort. Iar beneficiile carotenului conținute în acesta pot fi greu supraestimate. Rețeta tortului este foarte simplă. Drept urmare, veți obține un desert sănătos delicios care vă poate mulțumi prietenilor și celor dragi pentru orice ocazie.
Este necesar
- - 250 g morcovi;
- - 250 g nuci;
- - 2 linguri de amidon de orez;
- - 2 linguri de făină;
- - coajă și suc de jumătate de lămâie;
- - o linguriță de praf de copt;
- - o lingură de orice alcool aromat;
- - 5 ouă;
- - 3 linguri de zahăr;
- - zahăr glazură sau frișcă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Apoi măcinați nucile uscate într-o râșniță de cafea la o stare foarte fină. De asemenea, pot fi zdrobite cu un sucitor, plasate într-o pungă și înfășurate într-un prosop. Puteți folosi orice nuci doriți.
Pasul 2
În ordine, combinați nucile măcinate, morcovul ras, amidonul de orez, făina integrală, coaja și sucul de la jumătate de lămâie într-un castron mare. Se amestecă bine amestecul, se adaugă o linguriță de praf de copt și o lingură de orice alcool aromat.
Pasul 3
Separați gălbenușurile de albușurile ouălor. Bateți gălbenușurile și zahărul până devin ușoare, cremoase. Se toarnă gălbenușurile în aluat și se amestecă ușor.
Pasul 4
Apoi bateți albușurile, adăugați-le în aluat și amestecați bine. Datorită proteinelor, masa va deveni umedă, moale și aerisită. Cu toate acestea, cel mai bine este să nu amestecați aluatul prea mult timp pentru a reține oxigenul care a fost adăugat cu albușurile bătute.
Pasul 5
Așezați hârtie de copt într-un vas de copt și periați cu legume sau unt. Distribuiți aluatul în formă și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de patruzeci de minute. Decorați tortul de morcovi cu zahăr pudră sau glazură de lămâie sau frișcă înainte de servire. Poftă bună!
