Particularitatea acestor cupcakes este că ceaiul de frunze aromat este adăugat la aluat.
Este necesar
- Pentru 6 cupcakes:
- - 0,5 linguri. ceai de frunze aromatizat;
- - 115 g făină;
- - 1 linguriță praf de copt;
- - 115 g unt;
- - 115 g zahăr;
- - 2 oua mari;
- - 65 g smântână.
- Glazură:
- - 1 lingură. pudră de cacao;
- - 1 lingură. zahăr pudră;
- - 0,5 linguri. lapte.
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți mai întâi uleiul din frigider pentru a-l înmuia. Măcinați frunzele frunzelor de ceai, dacă sunt mari.
Pasul 2
Liniați matrițele de briose cu manșete speciale sau ungeți cu ulei. Dacă coaceți în silicon, presărați-le pur și simplu cu apă. Pune cuptorul la preîncălzit la 180 de grade.
Pasul 3
Cernem făina într-un castron cu praful de copt. Adăugați ceaiul zdrobit și amestecați.
Pasul 4
Bateți untul înmuiat cu un mixer într-o cremă pufoasă cu zahăr adăugat. Bate în ouă pe rând. Continuând să bateți, adăugați jumătate din amestecul de făină și toată smântâna, amestecați bine și adăugați făina rămasă. Se amestecă rapid chiar înainte de a combina ingredientele pentru a preveni cupcakes să devină dur.
Pasul 5
Împărțiți aluatul în forme și dați-l la cuptor pentru 20-25 de minute.
Pasul 6
În timp ce brioșele se coc, pregătiți glazura. Pentru a face acest lucru, amestecați pur și simplu laptele cu praf de cacao și zahăr pudră până la consistența dorită. Acoperiți brioșele cu glazură când sunt reci.
