Oaspeții sunt pe drum, dar există doar carne tocată și câteva ouă în frigider? Acest lucru este suficient pentru a surprinde oaspeții cu brizoli - un fel de mâncare delicioasă și satisfăcătoare, care este la fel de bun atât la cald, cât și la rece.
Este necesar
- - carne tocată - 400 g
- - ouă de pui - 5 buc.
- - ceapa - 1 buc.
- - verde (marar, patrunjel, coriandru) - 1 buchet mic
- - făină - 30 g
- - ulei vegetal - după gust
- - sare, piper - după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă carnea tocată cu un ou. Tăiați ceapa în orice mod convenabil (blender, mașină de tocat carne, cuțit). Trimiteți la carnea tocată cu ou. Se adaugă sare și piper după gust. Se amestecă bine. Tocăm ierburile, lăsând câteva crenguțe pentru a decora vasul. Adăugați verdeață la carnea tocată și amestecați bine.
Pasul 2
Formați prăjituri de aproximativ 1 centimetru grosime din carnea tocată preparată. Diametrul prăjiturilor ar trebui să corespundă dimensiunii cratiței. Din cantitatea declarată de produse, ar trebui obținute 4 paste. Pentru ușurința mișcării, le puteți stropi puțin cu făină.
Pasul 3
Se sparge oul într-o farfurie plată corespunzătoare dimensiunii tortilelor. Așezați tortilla ușor pe o farfurie. Și, mutând ușor, mutați cotletul împreună cu oul într-o tigaie preîncălzită unsă cu ulei vegetal. Oul trebuie să fie sub cotletă.
Pasul 4
După ce ați prăjit cotletul din partea de ou până la rumenire, trebuie să o întoarceți ușor cu carnea tocată în jos cu o spatulă largă și să o prăjiți la foc mic până se înmoaie.
Pasul 5
Rulați tortul terminat într-o sul cu carne tocată în interior. Acest lucru trebuie făcut în timp ce brizolii sunt încă fierbinți. Repetați pașii de prăjire cu celelalte trei cotlete. Așezați pe o farfurie de servire. Decorează la propria ta discreție cu verdele rămas.
