Carnea de vită la cuptor cu sos de brânză vă va mulțumi cu siguranță pe dumneavoastră și pe cei dragi. Faptul este că carnea se dovedește nu numai incredibil de gustoasă și aromată, ci devine suculentă și fragedă.
Ingrediente:
- 1 kg carne de vită;
- 1 lavrushka;
- 250 g smântână;
- 1 lingura boia uscata
- 3 mazăre de ienibahar;
- Făină de grâu;
- 1 ceapa mare
- 120 g brânză tare;
- ulei de floarea soarelui (de preferință inodor);
- 1 buchet de mărar.
Pregătire:
- Mai întâi trebuie să pregătiți carnea de vită. Pentru a face acest lucru, este bine spălat și tăiat în bucăți mari. Apoi carnea se pune într-o cratiță și se umple cu apă curată. Trimiteți cratița într-o sobă fierbinte, după ce ați pus în ea lavrushka și boabe de piper.
- După ce apa fierbe, ar trebui să reduceți căldura și să îndepărtați spuma rezultată. Carnea trebuie să fie gata la 90-100 de minute după fierbere.
- Curățați ceapa și folosiți un cuțit ascuțit pentru ao tăia în cuburi mici. Apoi ceapa trebuie turnată într-o tigaie preîncălzită, în care a fost turnat ulei de floarea soarelui. Se prăjește până devine transparent.
- Apoi turnați făina în tigaie și amestecați totul bine. Apoi, se toarnă 200 g bulion de carne. Reduceți căldura la minimum și fierbeți amestecul timp de 10 minute cu agitare sistematică.
- Apoi turnați smântâna în tigaie și adăugați brânza tocată cu o răzătoare. Se amestecă totul bine și se fierbe timp de 5 minute.
- Carnea de vită trebuie tăiată în bucăți mici. Puneți carnea pregătită într-un strat uniform într-un vas de copt și condimentați cu sare. După aceea, se toarnă cu sos de brânză fierbinte gata și foarte aromat.
- Vasul de copt trebuie pus într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Vasul trebuie copt timp de 25-35 de minute.
- Carnea de vită fină trebuie presărată cu mărar și boia bine spălate și tocate mărunt. Puteți servi felul de mâncare cu absolut orice fel de garnitură și va fi deosebit de gustos cu legume proaspete.
