Pateul de pește afumat este un aperitiv original care poate fi servit alături de pâine albă sau neagră, precum și chipsuri de cartofi. Masa de pește poate fi folosită pentru a pregăti alte feluri de mâncare și poate fi folosită ca pansament.
Este necesar
- - mai multe fileuri mari din orice pește afumat
- - coaja unei lămâi
- - 1 cap de ceapă
- - 100 g pesmet
- - patrunjel
- - 200 g iaurt natural
- - sare
- - piper negru
- - 2 oua
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierb ouăle și se toacă bine cu o furculiță. Tăiați fileul de pește afumat în bucăți mici. Radeți ceapa pe o răzătoare grosieră.
Pasul 2
Într-un bol, combinați ouăle, fileurile de pește, pesmetul, coaja de lămâie, ceapa și iaurtul. Se amestecă bine toate ingredientele și se macină cu un blender într-o masă omogenă.
Pasul 3
Puneți amestecul rezultat într-un castron adânc sau mai multe forme. Se da la frigider 2-3 ore la frigider. Ornează cu ceapă verde sau pătrunjel tocat când servești. Pateul poate fi oferit oaspeților cu pâine prăjită sau crutoane.
