Cârnații delicios și aromat de ciocolată se prepară foarte ușor. Veți avea nevoie de doar 15-20 de minute de timp liber și de cele mai simple produse care se găsesc în orice bucătărie. Copiilor le place mai ales acest desert. Dar adulții sunt fericiți să uite de diete și să înghită un tort, al cărui gust este familiar încă din copilărie.
Este necesar
-
- 400 g fursecuri uscate;
- 3 linguri de cacao;
- 150 g unt;
- 2 oua;
- 50 g migdale;
- 50 g arahide;
- 100 g zahăr;
- 50 g coniac;
- 2 g vanilină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți o tigaie și presărați migdalele și arahidele pe o suprafață uscată încălzită. Cu agitare constantă, sotăm nucile la foc mediu timp de 3-5 minute. Așezați migdalele pe o tavă sau pe o farfurie mare și lăsați-le să se răcească la temperatura camerei.
Pasul 2
Așezați o bucată de unt într-un castron. Așezați o cratiță cu apă la foc moderat și puneți un castron cu unt în ea. Topiți untul până la consistența smântânii groase, scoateți vasul din tigaie și lăsați untul să se răcească ușor.
Pasul 3
Se toarnă zahărul în unt, se amestecă și se bat ouăle. Se amestecă bine până când boabele de zahăr se dizolvă complet. În mezelurile terminate, zahărul nu ar trebui să se strâmte pe dinți. Apoi adăugați cacao în masă. Se amestecă până când amestecul este gros și vâscos și are o culoare maro uniformă.
Pasul 4
Măcinați nucile într-un blender sau robot de bucătărie și adăugați la amestecul de unt și ciocolată. Puteți folosi un ciocan de bucătărie din lemn sau un râșniță de cartofi pentru a transforma fursecurile în făină. Adăugați câteva grame de vanilină și amestecați amestecul.
Pasul 5
Împărțiți cookie-urile în două porțiuni egale. Puneți deoparte o parte pentru o vreme, iar cealaltă o macinați în blender și turnați-o în aluatul de ciocolată. Adăugați coniac în amestec și amestecați bine. În loc de coniac, puteți folosi câteva linguri de lichior de ciocolată.
Pasul 6
Luați a doua bucată de prăjitură și rupeți-o în bucăți mici cu mâinile. Vor juca rolul de untură în viitorul cârnat. Adăugați biscuiții zdrobiți la cârnații tocați în porții mici și amestecați. Masa ar trebui să se dovedească a fi groasă, dar asigurați-vă că nu se sfărâmă și își menține vâscozitatea.
Pasul 7
Așezați carnea tocată pe o bucată de celofan gros și formați un cârnat. Înfășurați cârnații în celofan și dați-l la frigider pentru câteva ore.
Pasul 8
Tăiați cârnații finisați în bucăți și serviți cu ceai fierbinte. Cârnații de ciocolată cu lapte cald sau cacao sunt foarte gustoși.
