Cârnații de ciocolată sunt un desert neobișnuit și delicios. Pregătiți-le fără a folosi cuptorul. Un alt avantaj al acestei delicatese este că poate fi păstrat în congelator mult timp. Chiar și un bucătar novice poate face cârnați cu ciocolată.
Este necesar
-
- fursecuri - 400 g;
- zahăr granulat - 100 g;
- unt - 200 g;
- cacao - 2 linguri. linguri;
- lapte - 100 ml;
- nuci - 1 pahar;
- stafide - 50 g;
- ou - 1 buc;
- vanilină;
- hârtie de urmărit sau folie pentru alimente.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru cârnați de ciocolată, alegeți biscuiți dulci și sfărâmicioși, unt sau lactate. Tăiați-l în bucăți de 5x5mm.
Pasul 2
Prajeste nucile intr-o tigaie sau cuptor cu microunde. Măcinați-le într-un blender, astfel încât bucățile să nu fie foarte mici.
Pasul 3
Sortează stafidele. Clătiți-l cu apă rece. Așezați stafidele pe un șervețel de in pentru a îndepărta excesul de umiditate.
Pasul 4
Topiți untul într-o cratiță la foc mic. Adăugați zahăr granulat și lapte. Se amestecă bine. Păstrați-l pe foc, fără a-l lăsa să fiarbă, până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate.
Pasul 5
Scoateți tigaia de pe foc. Se lasă să se răcească la aproximativ 40 ° C. Adăugați pudra de cacao și oul în masa rezultată. Se amestecă bine. Adăugați nucile tocate și prăjiturile, stafidele, vanilina la amestecul răcit.
Pasul 6
Tăiați un dreptunghi lung de aproximativ 30 cm din hârtie de calc sau folie. Plasați o parte din masa rezultată pe o parte. Răsuciți carcasa strâns și formați conținutul într-o formă de cârnați. Se da la frigider 2-3 ore. Când cârnații de ciocolată s-au răcit și s-au întărit ușor, pot fi serviți.
