Această plăcintă are trei umpluturi complet diferite: dulce din sfeclă și caise uscate, carne și ciuperci. Rezultatul este un fel de mâncare neobișnuit de gustos și original.
Este necesar
- - foietaj congelat gata preparat - 750 g;
- - file de pui - 400 g;
- - ciuperci proaspete (ciuperci) - 200 g;
- - ou - 4 buc.;
- - sfeclă - 1 buc.;
- - caise uscate - 100 g;
- - ceapa - 1 buc.;
- - usturoi - 2 catei;
- - smântână - 2 linguri;
- - susan;
- - ulei vegetal - 2 linguri;
- - 1 galbenus pentru ungerea tortului;
- - curry, piper negru, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe sfecla, se răcește și se curăță. Se fierb 4 ouă fierte. Tăiați-le mărunt. Curățați ceapa, tăiați-o în bucăți mici. Curățați și tăiați ciupercile în bucăți destul de mari. Decongelați aluatul înghețat finit la temperatura camerei.
Pasul 2
Pregătiți umplutura. Ceapa se prăjește în ulei vegetal, se adaugă ciupercile și se prăjește totul împreună. Adăugați ouă tocate în amestec. se sare și se condimentează cu piper.
Pasul 3
Clătiți fileul de pui cu apă rece. Tăiați-l în bucăți mici și prăjiți-l în puțin ulei vegetal timp de 5-10 minute. Condimentați puiul cu curry, piper negru și sare. Adăugați smântână la pui și fierbeți câteva minute.
Pasul 4
Radeți sfecla pe o răzătoare fină, adăugați caise uscate și usturoiul tocate mărunt, trecute printr-o presă. Sare masa.
Pasul 5
Întindeți foietajul dezghețat într-un strat destul de subțire gros de aproximativ 3 mm. Tăiați-l în 3 benzi egale. În mijlocul fiecăruia, așezați o umplutură diferită (ciupercă, pui și sfeclă roșie). Rulați fiecare piesă într-o rolă și apăsați ușor.
Pasul 6
Acoperiți forma despărțită cu hârtie de copt. Puneți o sul cu umplutură de ciuperci, apoi - cu pui și al treilea strat - cu sfeclă roșie. Agitați gălbenușul ușor și periați deasupra tortului. Se presară semințe de susan și se introduce la cuptor la 180 de grade timp de 20 de minute.
