O plăcintă ușoară și delicioasă din foietaj cu pui și ciuperci va atrage toți iubitorii de produse de patiserie de casă.
- aproximativ 370-400 de grame de carne de pui (piept)
- 1 cutie de ciuperci gata preparate
- aproximativ 300 de grame de foietaj (de preferință fără drojdie)
- 250-270 grame de brânză (soiuri tari)
- 3 ouă
- aproximativ 200 ml smântână proaspătă
- 2 sau 3 cepe
- o varietate de verdeață (după gust)
- sare (puteți adăuga condimente și condimente după gust)
1. Se toarnă ceapa tocată într-o tigaie fierbinte cu ulei și se prăjește.
2. Adăugați puiul tăiat cubulețe, precum și puiul sărat și condimentat la ceapă.
3. Amestecați puiul și ceapa și prăjiți până se înmoaie.
4. Scoateți ciupercile din borcan și tăiați-le și bucăți mici.
5. Adăugați șampoane la puiul finit, scoase din aragaz, amestecați.
6. Bateți smântâna și ouăle, adăugați sare, adăugați brânză rasă și ierburi proaspete la alegere.
7. În timp ce cuptorul se încălzește până la 200 de grade, întindeți aluatul.
8. Întindeți baza plăcintei cu o mică margine pentru a face părțile laterale.
9. Întindem baza în matriță (este mai bine să luăm matrița cu un diametru de 23-35 cm), facem laturile.
10. Puneți umplutura de ceapă, pui și ciuperci pe aluat. Apăsăm puțin această masă pentru ao face densă.
11. Se toarnă deasupra amestecul de ouă, brânză și smântână.
12. Îndoiți ușor marginile aluatului, astfel încât amestecul să nu se revărse.
13. Acest tort durează aproximativ 30 de minute pentru a găti.
Plăcinta deschisă se dovedește a fi foarte gustoasă și neobișnuită, iar umplutura rămâne suculentă și fragedă.
