Rețetele menționează adesea utilizarea pastei de roșii de casă. În acest moment, multe gospodine refuză să gătească vasul, deoarece nu știu să facă un sos universal de roșii. De fapt, este foarte simplu și durează foarte puțin.
Este necesar
- - 2 kg de roșii coapte;
- - 3 morcovi;
- - 2 ardei verzi;
- - ceapă;
- - zahăr;
- - sare;
- - ulei de masline.
Instrucțiuni
Pasul 1
Roșiile trebuie spălate, curățate, tăiate în bucăți de dimensiuni medii.
Pasul 2
Tăiați ceapa și piperul în așchii mici, iar morcovii în felii subțiri. Se prajesc in ulei de masline pana se rumenesc. Adăugați roșii în tigaie, reduceți focul și fierbeți legumele timp de o oră, amestecând ocazional.
Pasul 3
Măcinați sosul într-un blender și reveniți în tigaie. Fierbeti inca o ora. Cu câteva minute înainte de gătit, sareți și adăugați un vârf de zahăr.
Pasul 4
Sosul poate fi preparat în orice cantitate și congelat astfel încât să fie întotdeauna la îndemână pentru orice rețetă.
