Această patiserie cu siguranță vă va captiva atât pe gustul său, cât și … cu o culoare violet intens!
Este necesar
- - 100 g coacăz negru congelat;
- - 100 unt;
- - 50 g zahăr glazură;
- - 130 g făină;
- - 40 g migdale macinate;
- - 20 g amidon de porumb.
Instrucțiuni
Pasul 1
Coacăzele trebuie dezghețate în prealabil. Scoatem și uleiul din frigider în prealabil, astfel încât să se înmoaie.
Pasul 2
Bateți untul într-o cremă aerisită cu adaos de zahăr pudră. Fără a opri mixerul, adăugați boabele decongelate: unele dintre boabe ar trebui să se transforme în piure, ceea ce va da ficatului o culoare violet intens!
Pasul 3
Adăugați făină, migdale tocate și amidon și frământați rapid aluatul. Facem un bloc de 4 cm grosime din aluat, îl înfășurăm în folie și îl trimitem la congelator până se solidifică.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Tăiați blocul înghețat în fursecuri de 0,5 cm grosime, puneți-o pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți timp de 15 minute.
