Salata rafinată și gustoasă conține o combinație originală de produse, care nu îi strică gustul, ci, dimpotrivă, dă o „poftă”.
Este necesar
- - 1 portocala;
- - 4 bucăți de file de pui;
- - 200 g maioneză ușoară;
- - 200 g prune uscate (fără sâmburi);
- - 200 g batoane de crab;
- - 0,5 cani de nuci (decojite);
- - sare, piper negru, condimente după gust, ierburi (pentru decor);
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți fileul de pui sub apă curentă rece, puneți-l într-o cratiță și fierbeți timp de aproximativ 20-25 de minute la foc moderat, până se înmoaie. Apoi scoateți puiul de pe foc și lăsați-l să se răcească complet în bulion. Scoateți apoi carnea, uscați-o ușor, tăiați în cuburi mici.
Pasul 2
Se sortează prunele, se spală, se toarnă apă clocotită 30 de minute, apoi se toacă mărunt. Curățați portocala, îndepărtați fibrele albe și semințele, dezasamblați-le în felii. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a elibera pulpa din filme. Tăiați pulpa de portocală decojită în bucăți mici, împărțind fiecare pană în 3 bucăți.
Pasul 3
Tăiați subțire bețele de crab. Se toacă nucile mărunt cu un cuțit sau se toacă într-un robot de bucătărie.
Așezați ingredientele preparate în recipiente porționate într-o anumită ordine: întindeți fileul de pui pe fund, apoi nuci, prune uscate, apoi o portocală și deasupra - bețe de crab.
Pasul 4
Puneți deoparte o cantitate mică din fiecare ingredient (cu excepția puiului) pentru a garni masa finită.
Condimentați fiecare strat de salată după gust cu sare, piper negru și condimente.
Pasul 5
Transferați maioneza într-un recipient mic și bateți cu o furculiță sau bateți până devine pufos. Așezați maioneza deasupra salatei. Decorați vasul înainte de a servi cu felii de prune, nuci tocate, bastoane de crab și ierburi proaspete.
