Când aveți puțin timp pentru a pregăti cina, puteți, desigur, să gătiți găluște sau să mâncați câteva cârnați cu pâine. Dar, dacă depui puțin efort, atunci, în același timp, poți prepara o masă completă, gustoasă și fierbinte. Și, important, este și util.
Este necesar
-
- Pentru primul:
- 1 kg de cartofi;
- 4-5 st lapte;
- 3 linguri unt;
- 3 tulpini de praz.
- Pentru realimentare:
- 2 gălbenușuri de ou și 3/4 cană de lapte.
- Pentru al doilea fel (pentru 4 porții):
- 100 g slănină sau piept;
- 100 g parmezan ras;
- 3 linguri. l. smantana;
- 3 ouă crude
- 400 g spaghete;
- 2 linguri. l. ulei de masline;
- 2 catei de usturoi;
- sare
- piper negru
- Pentru desert (pentru 4 porții):
- 3 buc. kiwi;
- 100g struguri roșii fără semințe;
- 2 buc. portocale;
- 1 cutie de iaurt;
- 4 linguri de zahăr (preferabil brun)
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi: „Supă de cartofi piure”. Curățați și spălați ceapa. Se prajeste in unt pana cand devine transparent.
Curățați, spălați și tocați cartofii în fâșii grosiere. Se adauga la ceapa si se amesteca bine.
Apoi, toarnă 5 pahare de apă, sare și gătește timp de 25-30 de minute.
Frecați cartofii printr-o sită sau bateți cu un blender.
Se fierbe laptele, se adaugă la masă și se amestecă totul bine.
Înainte de servire, condimentați supa cu unt și gălbenușuri de ou amestecate cu lapte fiert fierbinte.
Această supă poate fi servită cu crutoane sau fulgi de porumb. Timpul de gătire al acestei minunate supe, care se dovedește a fi foarte gustoasă și hrănitoare, este de 20-25 de minute. Nu uitați: o persoană trebuie să mănânce mai fierbinte în fiecare zi.
Pasul 2
În al doilea rând: "Spaghetti carbonara". Tăiați slănina în bucăți mici.
Se prăjește slănina în ulei de măsline timp de 5 minute. Apoi adăugați untul și amestecați bine.
Gatiti spaghetele in apa cu sare pana se inmoaie.
Amestecați ouăle cu smântână, adăugați condimente și bateți. Apoi adăugați 50g parmezan la amestec și amestecați din nou.
Scoateți slănina din tigaie și rumeniti usturoiul tocat mărunt în grăsime. Puneți paste fierte în el și amestecați.
Scoateți tigaia de pe foc, adăugați amestecul de ouă și amestecați până când ouăle se coagulează. Adăugați slănină și piper.
Așezați spaghetele pe o farfurie de servire și presărați parmezan.
Pasul 3
Desert: "Salată de fructe". Curățați și tocați 3 fructe de kiwi în orice formă, dar nu grosolan.
Scoate strugurii de pe ramură și spală-i.
Curățați și segmentați portocala din film.
Într-un castron de salată, combinați struguri, kiwi și portocală.
Împarte în porții și lingură iaurt deasupra.
Presărați fiecare porție cu o lingură de zahăr și dați-o la frigider înainte de servire.
Pentru un astfel de desert, puteți folosi absolut orice fruct.
