Crutoanele dulci și aerisite umplute cu mere sunt perfecte ca un mic dejun consistent pentru fiecare zi, precum și un desert delicios pentru ceai sau o ceașcă de cafea aromată.
Ingrediente:
- 4 felii de pâine groasă de 2 cm (pe porție);
- 1 ou;
- 0, 5 linguri. lapte;
- 1 linguriță extract de vanilie;
- 1 lingură zahăr pudră după gust;
- mere cuburi (1-2 buc);
- 1 lingură. l. unt;
- scorțișoară măcinată după gust;
- zahăr brun (sfert de cană).
Pregătire:
- Mai întâi trebuie să pregătiți umplutura. Luăm o tigaie mare, încălzim untul pe ea la foc mediu sau mare. Aranjați merele într-o tigaie, presărați scorțișoară și zahăr granulat. Se prăjește patru minute până când merele se rumenesc. Nu uitați să amestecați constant.
- Puneți umplutura finită pe o farfurie sau farfurie și puneți-o deoparte.
- Gatim singuri crutoanele. Tăiați ușor fiecare felie de pâine până se formează un buzunar. Punem umplutura de mere în ea, câte trei linguri în fiecare bucată de pâine. Este recomandabil să nu umpleți crutoanele până la capăt, restul umpluturii poate fi folosit ulterior.
- Puneți vanilia, oul și laptele într-un castron separat. Bate masa rezultată, pur și simplu nu exagerați.
- Ungeți o tigaie cu ulei vegetal și încălziți la foc mic sau mediu.
- Luăm fiecare felie de pâine și o scufundăm în lapte pe rând, apoi o punem într-o tigaie fierbinte. Se prăjesc fiecare parte timp de aproximativ trei minute, până se rumenesc. Răspândiți uleiul vegetal uniform pe fundul tigaii, altfel partea de mijloc a feliilor de pâine nu va avea timp să se prăjească, iar crutoanul va deveni crud din amestecul de lapte-ou.
Crutoanele gata preparate se servesc pe un platou, presărate cu zahăr pudră. Dacă umplutura de mere rămâne, atunci poate fi servită și ca gem.
