Heringul sărat este un oaspete frecvent nu numai pe masa festivă. Se potrivește foarte bine ca gustare, un plus plăcut și gustos la cartofii rotunzi fierți. Heringul sărat acasă este gustos și ușor de preparat.
Este necesar
-
- hering;
- 1 litru de apă;
- 2 linguri de zahăr;
- 4 linguri de sare;
- 5 boabe de piper negru;
- Frunza de dafin.
Instrucțiuni
Pasul 1
Decongelați heringul. În acest moment, trebuie să pregătiți o saramură în care peștele să fie sărat. Mai întâi trebuie să fierbeți un litru de apă. Adăugați două linguri de zahăr, patru linguri de sare, boabe de piper negru, frunze de dafin în apă. Lasă saramura să se răcească.
Pasul 2
Apoi clătiți heringul cu apă rece. Îndepărtați capul, coada, aripioarele și măruntaiele.
Pasul 3
Tăiați peștele în bucăți mici. Așezați heringul în orice recipient și umpleți cu saramură astfel încât să fie complet acoperit.
Pasul 4
Acoperiți cu un capac și lăsați-l să stea la temperatura camerei timp de patru ore. Apoi la frigider.
Pasul 5
Într-o zi, heringul este gata de mâncare.
