Tortul cu mere, similar cu charlotte, combină cu succes ușurința de preparare cu o gamă de arome minunată și completă.
Este necesar
- Pentru test:
- - 300 g făină;
- - 140 g zahăr;
- - 2 oua;
- - 140 g unt (margarina);
- Pentru umplere:
- - 10 mere;
- - vanilie;
- - suc de o lămâie;
- - 5 linguri de zahăr;
- - 2-3 linguri de gem de caise;
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați untul sau margarina în bucăți, amestecați cu făină, zahăr și ouă. Frământați aluatul, folosind un mixer la viteză mică, și puneți-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute.
Pasul 2
Pregătește-ți merele. Curățați-le cu un cuțit, dacă există, folosind o mașină specială și scoateți miezul. Strângeți sucul dintr-o lămâie. Puneți deoparte jumătate din mere și tăiați-le în felii.
Pasul 3
Se toarnă merele zdrobite într-o tigaie, se adaugă cinci linguri de zahăr, vanilie, se poate în păstăi, se toarnă suc de lămâie și jumătate de pahar de apă. Fierbeți mere 10-15 minute, până se evaporă apa.
Pasul 4
Întindeți aluatul răcit uniform pe o formă rotundă cu un diametru de aproximativ 26 cm. Nu este nevoie să faceți părțile laterale. Tăiați fiecare dintre merele rămase în jumătate. Și apoi tăiați jumătățile în farfurii foarte subțiri, încercați astfel încât mărul să păstreze forma jumătăților și să nu se destrame.
Pasul 5
Puneți merele înăbușite într-o tigaie pe aluat și deasupra jumătățile de măr feliate. Decorați mijlocul tortului cu mere. Se întinde gem de caise deasupra tortului și se presară cu zahăr granulat.
Pasul 6
Se coace în cuptor la 190 ° C timp de 90 de minute. Lăsați prăjitura terminată să se răcească la cuptor, dar asigurați-vă că gemul nu se întunecă.
