Un aperitiv foarte tandru pentru orice masă. O combinație minunată de ananas și file dulci de pește nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Este necesar
- - 20 ml ulei de măsline;
- - 350 g ananas murat;
- - 350 g file de pește roșu;
- - 250 g de brânză;
- - 250 g măsline fără sâmburi;
- - 300 g de varză chineză;
- - 250 g smântână;
- - 4 lucruri. ouă de pui;
- - verde pentru decor.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru această salată, puteți folosi orice brânză, dar cel mai bine este să luați brânza tare „Fetaxa”, va declanșa perfect fileul de pește. Tot pentru salată, puteți lua orice pește roșu, păstrăv sau somon. Se combină la fel de bine cu alte ingrediente.
Pasul 2
Pentru ca salata de pe masă să arate frumoasă ca un fel de mâncare complet independent, aveți grijă de decorarea acesteia în prealabil. Înainte de a începe gătitul, clătiți bine ierburile în apă rece și lăsați-le să se usuce complet. Păstrați câteva fileuri de pește pentru trandafiri. Tăiați-l în felii subțiri, răsuciți-l cu trandafiri și înțepați-l de jos cu o scobitoare. Puteți presăra puțin ardei roșu deasupra pentru o culoare mai strălucitoare. Puneți-le în frigider.
Pasul 3
Preîncălziți tigaia bine, turnați uleiul de măsline. Tăiați fileul de pește în bucăți mici și prăjiți până se rumenesc. Ouă de pui fierte tare, răcite și tăiate cubulețe. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră și împărțiți-o în două părți. Se clătește varza, se usucă și se toacă foarte fin. Ananas, uscat și tăiat în bucăți mici.
Pasul 4
Se amestecă într-o ceașcă adâncă o parte din brânză, ouă, file de pește, măsline și varză, se condimentează cu smântână. Se pune într-o ceașcă de servit, se presară cu brânză și se ornează cu trandafiri și ierburi de file de pește.
