Înghețata de casă va, fără îndoială, „va da cote” oricărei înghețate din magazin: în ceea ce privește prețul, calitatea și beneficiile! Și nu vă fie teamă - această înghețată se face în câteva minute, și fără un aparat de înghețat, și gustul … În general, nu credeți că vă veți opri la o singură lingură!
Este necesar
- Crema grea (33%) - 250 ml;
- Pasta de vanilie - 1 bucată, sau luați vanilie pe vârful unui cuțit;
- Apă - 100 ml + 1 lingură;
- Zahar - 100 g;
- Gălbenușuri - 6 bucăți;
- Orice aditivi pe placul și gustul dumneavoastră.
Instrucțiuni
Pasul 1
Primul pas este să gătești siropul.
Aduceți 100 ml de apă cu zahăr la fierbere și
vanilie pod / vanilie. Lasă-l să fiarbă 5 minute! Scoateți din aragaz și răciți ușor.
Pasul 2
Următorul pas este crema de ouă.
Se amestecă ușor 1 lingură cu o furculiță. apă și gălbenușuri.într-o cratiță.
Se toarnă siropul în gălbenușuri într-un jet subțire. Punem un foc mic și, amestecând, preparăm. Doar gălbenușurile au început să se îngroașe - îndepărtați!
Se răcește complet și se scoate păstăia de vanilie, dacă ați terminat cu ea.
Pasul 3
Bateți smântâna până la vârfuri moi.
Se amestecă ușor cu crema de ouă răcită.
Se transferă în vasul cu înghețată și se congelează sau
doar într-un recipient și introdus în congelator, amestecând din când în când.
Pentru servire, puteți turna peste sirop, dulceață, presărați cu nuci, chipsuri de ciocolată … Dar așa foarte, foarte gustos!
Poftă bună!
