Vasul de stive este carne tocată coaptă pe o foaie de copt împreună cu ceapă, ouă și cartofi. Există o mulțime de rețete pentru stive. Alegeți opțiunea în funcție de preferința dvs. culinară. După ce ați însușit metoda clasică de gătit, vă puteți răsfăța pe cei dragi cu cele mai tandre fânuri din fiecare zi.
Este necesar
- –830 g carne tocată;
- -1, 5 cepe;
- -4 ouă;
- –1-2 felii de pâine albă, moale;
- –2 linguri. lapte;
- -ulei vegetal;
- –230 g de brânză tare;
- -maioneză;
- –2-4 crenguțe de mărar;
- –Sare și piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Prima etapă este prepararea cărnii tocate. Luați felii de pâine albă și puneți-le într-o ceașcă, apoi acoperiți cu lapte. Așteptați să se înmoaie pâinea. Aruncați pesmetul cu carnea tocată.
Pasul 2
Pre-fierbeți ouăle până când sunt abrupte, tăiați cu un blender sau răzătoare. Se adaugă piper, mărar, tocat mărunt și maioneză. Consistența amestecului de ouă-maioneză ar trebui să fie similară cu smântâna.
Pasul 3
Tocăm ceapa în sus și în jos în cuburi mici și sotăm în ulei vegetal. Scoateți coaja din cartofi și frecați-o pe o răzătoare grosieră. Stoarceți excesul de suc din cartofi. Apoi, luați brânza și radeți-o. Rămâne să se formeze stive pe foaia de copt.
Pasul 4
Ungeți o foaie largă de copt cu ulei de gătit sau acoperiți-o cu hârtie specială de copt în cuptor, întindeți carnea tocată sub formă de cotlet plat. Al doilea strat este un amestec de ouă-maioneză, al treilea este cartofii. Se presară cu brânză. În exterior, felul de mâncare seamănă cu mici fânuri. De aici a apărut numele de „fânuri”. Coaceți vasul la cuptor (165-180 grade) până când carnea este gata.
