Un fel de mâncare foarte gustos din ouă, care diversifică perfect masa festivă. Această rolă poate fi tăiată în felii subțiri și servită cu pâine ca sandvișuri frumoase.
Este necesar
- - 8 buc. ouă de pui;
- - 300 ml lapte;
- - 100 g făină premium;
- - 300 g de pui tocat;
- - 300 g brânză tare;
- - 50 ml maioneză;
- - 4 lucruri. un cățel de usturoi;
- - 50 g unt;
- - 2 g piper roșu măcinat;
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
O astfel de rolă delicată poate fi făcută cu orice umplutură; orice bucăți de carne tocată sau de legume sunt perfecte.
Pasul 2
Luați opt ouă de pui, bateți-le până se spumează într-un blender. Adăugați lapte la ouăle bătute și amestecați din nou, adăugați puțină sare. Adăugați făină în porții mici la ouăle bătute și amestecați. Ar trebui să obțineți un aluat pufos.
Pasul 3
Decongelați bine puiul tocat. Spălați usturoiul, coajați-l și radeți-l pe o răzătoare fină. Se adaugă usturoiul la puiul tocat și se amestecă, se adaugă ardeiul roșu și puțină sare. Lăsați carnea tocată să se absoarbă în frigider timp de douăzeci până la treizeci de minute. Carnea tocată trebuie să fie bine saturată cu condimente.
Pasul 4
Luați o tigaie cu fundul gros, de preferință unul foarte larg, pentru a face clătita mare. Faceți trei-patru clătite din aluatul de ou. Se toarnă un strat gros și se toastă pe o parte. De sus, clătita va fi puțin apoasă. Răciți clătitele.
Pasul 5
Așezați hârtie de copt pe o foaie de copt. Așezați clătita, distribuiți uniform puțină carne tocată pe ea, o altă clătită și carne tocată deasupra și așa mai departe până când ingredientele se epuizează. Adăugați brânză rasă în mijloc. Rulați totul într-o rolă și asigurați-l cu scobitori. Se acoperă cu unt și se coace timp de o jumătate de oră. Îndepărtați scobitorii înainte de servire.
