Biscuiți frumoși și gustoși umpluți sub formă de lămâi îmbucătoare: la început doriți să încercați doar un singur lucru, apoi din nou și din nou.
Este necesar
- - 500 g făină de grâu;
- - 2 buc. ouă;
- - 100 g unt;
- - 1 linguriță praf de copt;
- - vanilină;
- - coaja de lamaie (1 lingurita - in aluat si 1/2 lingurita - in umplutura)
- - sare;
- - 200 g migdale (zdrobite);
- - 300-350 g zahăr (100 g - în aluat, 100 g - pentru prăjituri de dezosare, 130 g - în umplutură);
- - 300 ml lapte (150 ml pentru aluat, 150 ml pentru scufundare)
- - colorant galben;
Instrucțiuni
Pasul 1
Măcinați zahărul cu unt, gălbenușuri, apoi adăugați vanilină, sare, coajă de lămâie, lapte, praf de copt și făină. Frământați aluatul din ingrediente, puneți-l la frigider timp de 1 oră.
Pasul 2
Pregătiți umplutura: amestecați 2 proteine, 130 g zahăr, migdale, vanilină, coajă de lămâie.
Amestecați bine toate ingredientele, ar trebui să obțineți o masă groasă în consistență. Dacă se dovedește a fi lichid, atunci trebuie să adăugați o lingură de biscuiți măcinați, dacă este prea groasă - o lingură de lapte.
Pasul 3
Împărțiți aluatul finit în mai multe părți. După ce ați întins un strat de aluat, tăiați cercuri cu un diametru de aproximativ 7 cm.
Pe fiecare cerc, așezați o jumătate de linguriță din umplutură și formați într-o lămâie.
Coaceți cookie-urile timp de 20 de minute la 160 ° C grade.
Pasul 4
Decorați fursecurile răcite: turnați 150 ml de lapte într-o ceașcă, adăugați câteva picături de colorant galben și înmuiați fursecurile în amestecul de lapte, apoi rotiți-le în zahăr.
