Supa de brânză procesată este un fel de mâncare foarte gustos și în același timp ușor de preparat. Dar principalul avantaj al supei de brânză este că rețeta sa poate fi ușor schimbată prin adăugarea de alte produse (de exemplu, ciuperci). Datorită unor astfel de experimente simple, de fiecare dată puteți obține un fel de mâncare cu un gust nou.
Este necesar
-
- 1,5 litri de carne sau bulion de legume
- 1 brânză procesată
- 1 ceapa medie
- 1 morcov mic
- 5 cartofi medii
- 1 frunza de dafin
- 100-150 de grame de carne tocată
- 150-200 grame de ciuperci
- ulei vegetal
- sare
- verdeață și piper negru după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă un litru și jumătate de bulion de legume sau carne într-o cratiță și se fierbe. Atât bulionul tradițional, cât și bulionul în cuburi vor funcționa. Dacă nu există stoc sau cuburi de stoc, se poate folosi apă simplă.
Pasul 2
Spălați și curățați cartofii și tăiați-i în cuburi sau felii. Spălați și curățați morcovii, radeți-i grosolan sau tăiați-l în benzi. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici. Ceapa și morcovii se prăjesc în ulei vegetal timp de 5-7 minute.
Pasul 3
Tăiați brânza procesată în cuburi mici. În general, orice brânză procesată este potrivită pentru prepararea supei, dar este mai bine să folosiți o brânză procesată specială pentru supă. Astfel de caș conține de obicei ciuperci, ceapă și ierburi.
Pasul 4
Scufundați brânza în bulionul care fierbe. Se amestecă conținutul cratiței până se dizolvă cașul. Adăugați cartofi și frunze de dafin. Când cartofii sunt aproape gata, adăugați ceapa sotată și morcovii în oală și gătiți supa încă 2-3 minute.
Pasul 5
La sfârșitul gătitului, sareți supa după gust, adăugați ierburi proaspete tocate mărunt și piper negru măcinat. Apoi lăsați supa să fiarbă încă 1-2 minute.
Pasul 6
În loc de ceapă și morcovi prăjiți, puteți condimenta supa de brânză cu carne tocată sau ciuperci. dar. Supă de brânză procesată cu carne tocată. Prăjiți carnea tocată cu ceapă tocată mărunt în ulei vegetal până se înmoaie. Adăugați carnea tocată sotată în cratiță după dizolvarea brânzei procesate b. Supă de brânză cremă cu ciuperci. Prăjiți ciupercile (cum ar fi șampanii) cu ceapă tocată mărunt în ulei vegetal până se înmoaie. Adăugați ciupercile la bulion după dizolvarea brânzei procesate. Ciorba de brânză poate fi condimentată și cu un amestec de carne tocată și ciuperci.
