Brânza procesată poate fi făcută acasă fără eforturi mari. Se dovedește a fi foarte gustos și fraged, și cel mai important - natural.
Este necesar
- - brânză de vaci - 400 g;
- - unt - 100 g;
- - ouă - 2 buc.;
- - sifon - 1 lingurita;
- - sare;
- - condimente.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi de toate, scoateți cașul de pe ambalaj și frecați printr-o sită de mai multe ori. De asemenea, îl puteți înmuia cu o mașină de tocat carne - această metodă este mult mai ușoară și mai rapidă. Pentru a face ca brânza procesată de casă să fie delicioasă, este foarte important să folosiți brânză de vaci de înaltă calitate, cu un procent ridicat de grăsime.
Pasul 2
Apoi adăugați ouă de pui crude împreună cu sifon la masa de caș rezultată. Amestecă totul în mod corespunzător.
Pasul 3
Lasă untul să stea în cameră o vreme. Astfel, va deveni moale. Apoi adăugați-l la amestecul de caș-ou rezultat. Amestecați totul așa cum ar trebui, până obțineți o masă, a cărei consistență este uniformă.
Pasul 4
Transferați masa cremoasă de caș într-un vas potrivit și așezați-o pe aragaz. Setați acest amestec să se încălzească la foc foarte mic, amestecând continuu, până când cașul este complet topit. Este dificil de spus cu siguranță timpul de preparare a brânzei procesate, deoarece totul depinde doar de calitatea brânzei de vacă pe care ați ales-o. În medie, durează 5-7 minute.
Pasul 5
Condimentați masa topită rezultată cu orice condimente și sare. De asemenea, puteți adăuga ierburi tocate, dacă doriți. Amestecă totul în mod corespunzător.
Pasul 6
După ce ați turnat masa rezultată într-un vas preparat, puneți-o în frigider. Acolo ar trebui să rămână până se solidifică. Brânza procesată de casă este gata!
