Acest fel de mâncare este foarte ușor de preparat. Are o aromă exclusivă a bucătăriei turcești.
Este necesar
- Pentru test:
- - 1 linguriță sare
- - 150-170 ml apă
- - 2 linguri. făină
- - 1 lingură. l. drojdie uscata
- - 1 linguriță Sahara
- Pentru umplere:
- - 350 g carne de vită sau miel
- - 2 buc. Luke
- - 1 ardei gras
- - sare
- - 1 roșie
- - piper roșu amar
- - 70 g unt
- - 1 lămâie
- - patrunjel
Instrucțiuni
Pasul 1
Frământați aluatul moale, lăsați-l să crească, așezându-l într-un loc cald. Tocam carne, ceapa, ardei iuti, patrunjel, rosii decojite. Puteți folosi un blender pentru tocat. Se adaugă untul înmuiat, sarea și se amestecă.
Pasul 2
Formați colobokuri din aluatul care a ieșit, lăsați-i să urce. Rolați fiecare chifla subțire, întindeți-o cu carne tocată.
Pasul 3
Se coace la cuptor la 220-240 de grade timp de 5-8 minute. Se toarnă tortilele terminate cu suc de lămâie, se acoperă cu roșii și felii de lămâie, frunze de pătrunjel.
