O rețetă originală pentru clătite cu brânză și ierburi, care va fi amintită mult timp de cei dragi!
Este necesar
- - 2 oua;
- - 3 linguri de zahăr;
- - 1/2 lingurita de sare;
- - 2 linguri de ulei de măsline rafinat;
- - 600 ml lapte;
- - 400 g făină;
- - Ulei de măsline rafinat pentru prăjire;
- - 250 g brânză tare;
- - 30 g de verdeață.
Instrucțiuni
Pasul 1
Separați albușurile de gălbenușuri.
Pasul 2
Bateți gălbenușurile cu zahăr și sare, apoi combinați cu ulei de măsline rafinat.
Pasul 3
Se toarnă treptat 300 ml de lapte și se adaugă făină.
Pasul 4
Cu laptele rămas, diluați aluatul astfel încât să nu existe bulgări.
Pasul 5
Bateți albușurile și amestecați cu aluatul.
Pasul 6
Apoi coaceți clătitele în ulei de măsline rafinat.
Pasul 7
Radeți brânza și amestecați cu ierburi tocate.
Pasul 8
Distribuiți umplutura rezultată peste clătite și împăturiți fiecare dintre ele în patru.
Pasul 9
Preîncălziți cuptorul la 220 de grade Celsius, așezați clătitele pe o foaie de copt și coaceți timp de aproximativ 5-7 minute.
Poftă bună!
