O salată foarte gustoasă și proaspătă cu somon prăjit va atrage toți iubitorii de pește și nu numai, deoarece gustul este foarte proaspăt și picant.
Este necesar
- - 350 g file de somon
- - 200 g salată de rucola
- - 3 roșii
- - 2 oua
- - 1 ceapă
- - 1 ardei iute
- - 2 linguri. l. ulei de masline
- - suc de lămâie
- - 1 lingură. l. paprika
- - nucșoară
- - sare
- - piper negru
- - verde
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți fileurile de somon în apă rece. Tăiați peștele în felii mici și puneți-l într-un castron. Adăugați puțin suc de lămâie, boia, nucșoară, piper negru măcinat, amestecați pentru a înmuia totul. Lăsați peștele aproximativ 7 minute pentru aromă și gust mai bogat. În acest moment, se toarnă puțin ulei vegetal în tigaie și se încălzește bine, se pune peștele marinat în condimente în tigaie și se prăjește.
Pasul 2
Se toarnă apă într-o cratiță mică, se pun ouă în ea și se adaugă un praf de sare pentru a le împiedica să se spargă. Se fierb tare ouăle, se răcește și se curăță. Tăiați-le în 4 bucăți.
Pasul 3
Curățați ceapa și clătiți-o împreună cu roșiile. Tăiați roșiile felii și ceapa în inele. Tăiați ardeiul iute în jumătate și coajați, clătiți și tăiați în bucăți mici.
Pasul 4
Clătiți frunzele de salată, uscați-le pe un prosop de hârtie și așezați-le pe fundul unei farfurii, apoi adăugați roșiile, ardeii și ceapa, amestecați totul puțin, turnați ulei de măsline și sare. Puneți ouă și pește deasupra. Vasul este gata.
