De obicei, o astfel de pâine poate fi văzută și gustată doar în restaurantele chinezești. Pâinea cu orez este un plus excelent pentru mâncarea picantă a acestei bucătării. Angajații din restaurante nu își dau secretele felurilor de mâncare, așa că puteți găti în funcție de senzațiile pe care le obțineți atunci când mâncați o astfel de pâine. Este alb și fad și se consumă cel mai bine imediat ce este gătit. Este nevoie de puțin mai mult de două ore pentru a-l pregăti.
Este necesar
- - 200 g făină de grâu;
- - 200 g făină de orez;
- - 200 ml de lapte (cald, niciodată fierbinte);
- - 1, 5 lingurițe de sare;
- - 1 lingură de ulei vegetal (ulei de măsline sau ulei de floarea soarelui pentru fiecare gust);
- - 70 g drojdie;
- - 1, 5 linguri de zahăr.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți aluatul. Amestecați făina, untul, sarea, zahărul și apoi puneți conținutul într-o mașină de fabricat pâinea, apoi adăugați drojdie amestecată cu lapte cald la ele și setați modul timp de o oră și jumătate.
Pasul 2
Dacă nu există un aparat de pâine, atunci mai întâi amestecați laptele cald cu drojdia și lăsați la infuzat 17-25 minute, apoi, după o vreme, adăugați ingredientele rămase (ulei, sare, zahăr, făină) în masa semipreparată și frământați aluatul, se lasă o oră și jumătate pentru ca aluatul să crească.
Pasul 3
După ce aluatul este infuzat, mutați masa finită într-un cazan de manta (sau cazan dublu), care este deja pe foc cu apă clocotită, puteți face modele pe aluat pentru frumusețea vasului. Când puneți aluatul într-un cazan dublu, nu ungeți fundul cu nimic. Gatiti nu mai mult de 15 minute, astfel incat paine sa nu se ude prea mult, asteptati pana cand paine se coace complet si creste.
Pasul 4
Dacă gătiți pâine folosind un aparat de pâine sau un cazan dublu, atunci puneți modul "Coacere" și, dacă nu există un astfel de mod, atunci puteți găti folosind alte funcții, de exemplu, "Stew" sau "Porridge".
