Mâncărurile cu aburi sunt foarte gustoase și sănătoase. Din păcate, nu folosim foarte des această metodă de gătit, preferând cuptorul cu microunde și tigăile.
Este necesar
- Pentru test:
- 1 pahar de apă, 1 linguriță de sare, 1 lingură. o lingură de ulei vegetal, 600 gr. făină de grâu.
- Pentru a pregăti umplutura avem nevoie de:
- 1 kg de varză murată, 2 linguri. linguri de ulei de floarea-soarelui, 1 ceapă de dimensiuni medii, ierburi, piper măcinat la discreția dumneavoastră.
Instrucțiuni
Pasul 1
Metoda de preparare a aluatului.
Cerneți făina, turnați-o într-un tobogan, sare, faceți o gaură în mijloc, turnați ulei și puțină apă în ea și începeți să frământați. Adăugați apa rămasă în timpul procesului de amestecare. Aluatul trebuie să fie neted și destul de abrupt. Apoi punem aluatul într-o pungă de plastic și îl punem la frigider pentru 2-3 ore. Scoatem aluatul din frigider și mai frământăm încă 5 sau 7 minute, îl lăsăm într-o pungă pe masă încă o oră.
Pasul 2
Metoda de preparare a umpluturii.
Pentru umplutură, luați ceapa, curățați-le și tăiați-le foarte subțire. Puneți varza murată, ceapa tocată într-un castron, adăugați piper negru măcinat și turnați ulei de floarea soarelui. Dacă doriți, puteți adăuga verdeață și piper roșu măcinat. Amestecă totul bine.
Pasul 3
Împărțiți aluatul nostru în 3 părți și întindeți prăjituri mari, dar foarte subțiri. Răspândiți 1/3 din varză uniform pe un tort plat și înfășurați-l. Ciupim cozile sulului. Așezați rola pe o grătar. Mai facem două astfel de rulouri. Aburiți timp de 35-40 de minute.
Pasul 4
Scoateți rola finită din grătar, puneți-o pe un vas frumos, tăiați-o în bucăți, turnați-o cu smântână și presărați-le cu ierburi. Puteți mânca sulul cu unt, maioneză sau ketchup.
