Rețeta acestui fel de mâncare neobișnuit va fi cu siguranță utilă pentru toate gospodinele care obișnuiesc să-și surprindă oaspeții. Heringul servit într-un mod atât de neobișnuit pentru noi va decora cea mai solemnă masă. Iar gustul ei minunat îi va uimi pe toți!
Este necesar
- - Hering ușor sărat - 1 buc.;
- - Morcovi (sau ardei gras) - 1 buc.;
- - Ceapă dulce - 1 buc.;
- - ou de pui - 1 buc;
- - Gelatină - 15 g;
- - Maioneză - 2 linguri;
- - Bulion de pește sau legume - 3-4 linguri;
- - Condimente, sare - gustul.
Instrucțiuni
Pasul 1
Procesăm peștele - îndepărtăm interiorul, îl tăiem în două, îndepărtăm pielea și îndepărtăm cu grijă oasele. Avem un file de hering.
Pasul 2
Tăiați morcovii sau ardeii grași în cuburi mici sau grătar.
Pasul 3
Curățați, spălați și tocați mărunt ceapa. La fel procedăm și cu ierburi - mărar și pătrunjel.
Pasul 4
Se fierb ouăle în apă clocotită cu sare. Se răcește și se toacă mărunt.
Pasul 5
Scufundați gelatina într-un bulion rece, lăsați-l să se dizolve. Adăugați toată porția de maioneză.
Pasul 6
Într-un recipient suficient de mare, combinăm toate ingredientele umpluturii: ouă, legume, ierburi. Umplem totul cu maioneză cu gelatină. Condimentați cu condimente și sare.
Pasul 7
Trimitem carnea tocată într-un loc răcoros pentru a se îngroșa.
Pasul 8
Puneți 1 bucată de file pe folie alimentară, așezați carne tocată deasupra. Acoperiți cu a doua piesă, dar inversat (coada mai întâi). Înfășurați-l bine cu folie și trimiteți-l la frigider.
Pasul 9
Tăiați ușor heringul finit cu un cuțit foarte ascuțit și serviți. Poftă bună, tuturor!
