Astăzi, o dietă crudă devine din ce în ce mai populară în rândul susținătorilor unui stil de viață sănătos. Se crede că alimentele gătite își pierd proprietățile benefice și sunt mai puțin absorbite de organism. Consumul de alimente crude este o excelentă prevenire a diferitelor boli, îmbunătățește sănătatea în hipertensiune, reumatism, ateroscleroză și, de asemenea, contribuie la pierderea în greutate.
Rețetă pentru „hering” de alimente crude sub o haină de blană
Pentru a pregăti o versiune crudă de „hering” sub o haină de blană, veți avea nevoie de următoarele produse:
- 1 morcov mare;
- 1 sfeclă mare;
- 1 avocado;
- 200 de grame de șampoane;
- 1-2 dovlecei;
- 1 cap mare de ceapă roșie;
- 3-4 foi de alge marine nori uscate;
- verde;
- suc de lămâie;
- sare de mare;
- condimente după gust.
Principala condiție pentru o dietă alimentară crudă este ca alimentele folosite în alimente să nu fie gătite. Prin urmare, „heringul” sub o haină de blană este preparat exclusiv din ingrediente brute.
În primul rând, pregătiți ingredientul principal pentru această salată - „hering”. Rolul ei va fi jucat de ciuperci murate și nori, ceea ce conferă salatei un gust „de pește”.
Ștergeți bine ciupercile cu o cârpă umedă sau un prosop, tocați-le mărunt și înmuiați-o peste noapte în apă cu sare, la care adăugați suc de lămâie, condimente după gust și uscați ierburile provensale.
Se toacă algele și, fără a se amesteca cu ciupercile, se înmoaie și o jumătate de oră sau o oră.
„Heringul” din alimente crude sub o haină de blană va deveni și mai picant dacă amestecați morcovii cu un sfert de măr.
Spălați morcovii și sfecla. Curățați toate legumele folosite în salată: ceapă, dovlecei, morcovi și sfeclă și avocado. Tocam marunt ceapa, pasam cu putina sare de mare si cateva picaturi de suc de lamaie. Radeți restul ingredientelor pe o răzătoare grosieră.
Pregătește o maioneză specială pentru a îmbrăca hering sub o haină de blană.
Rețetă de maioneză pentru „hering” de hrană crudă sub haina de blană
Pentru a prepara maioneza, trebuie să luați:
- 1 lingura de seminte de floarea soarelui decojite sau caju;
- 1 lingura de pudra de mustar;
- 1 lingurita de otet de mere;
- 1 lingura suc de lamaie;
- 1-2 catei de usturoi;
- 1 lingurita de miere;
- sare de mare;
- piper negru.
Curățați cățelele de usturoi și semințele de floarea-soarelui și macinați-le împreună într-un blender. Apoi adăugați pudră de muștar, sare de mare, suc de lămâie, miere, sare și piper, turnați oțet de mere și amestecați totul cu un mixer sau blender.
Dacă pregătiți maioneză în prealabil și o păstrați la frigider peste noapte, are un gust mai bun.
Puneți maioneza rezultată la frigider timp de o oră și jumătate pentru a se prepara.
Apoi așezați ingredientele pregătite pentru „heringul” crud sub un strat de blană în straturi: 1 - șampon murat; Al 2-lea - avocado; 3 - alge marine nori; îmbrăcați generos cu maioneză, a 4-a - dovlecei; Al 5-lea - sfeclă, din nou maioneză, al 6-lea - ceapă; 7 - morcovi; 8 - sfeclă, perie cu maioneză. Dacă mâncarea rămâne, straturile pot fi repetate.
Garniți heringul crud gătit sub un strat de hering și puneți-l la frigider pentru câteva ore pentru o înmuiere mai bună.
