Somonul aparține tipului de somon, în special bogat în proteine. Dacă mâncați în mod regulat carne de somon, puteți îmbunătăți semnificativ starea sistemului cardiovascular și nervos al corpului.
Este necesar
- - 2 litri de apă
- - 500 gr somon
- - 4 cartofi
- - 150 gr mei
- - 1 ceapă
- - 50 de grame de ulei de floarea soarelui
- - sare
- - piper negru
- - mărar
- - patrunjel uscat
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă apă rece într-o cratiță, se aruncă somon acolo și, la fierbere, se îndepărtează spuma rezultată. Apoi, gătiți aproximativ jumătate de oră la foc mic.
Pasul 2
Scoatem somonul din bulion, așteptăm până se răcește și scoatem oasele.
Pasul 3
Se strecoară bulionul printr-o sită fină. Ne asigurăm că nu mai sunt oase.
Pasul 4
Tocam ceapa si o prajim in ulei de floarea soarelui pana se rumeneste.
Pasul 5
Curatam cartofii, taiem cubulete mari si scufundam in bulion fiert timp de 7 minute.
Pasul 6
Spălăm meiul și îl adăugăm la cartofi. Aruncați pătrunjelul în bulion și continuați să gătiți timp de 5 minute.
Pasul 7
Aruncă ceapa tocată în bulion, sare și piper supa.
Pasul 8
Puneți peștele fiert în bulionul terminat, închideți tigaia cu un capac și lăsați-l să se infuzeze.
Pasul 9
Serviți vasul presărat cu mărar.
