Datorită complexului de vitamine conținut în varză, necesar pentru viața normală a omului, este foarte util. Varza poate fi fiartă, înăbușită, coaptă, gătită cu carne, pește, carne de pasăre, legume, orez și servită ca fel de mâncare independent sau o puteți folosi ca garnitură. Varza înăbușită într-un aragaz lent este atât o mâncare delicioasă, cât și o dietă.
Cum se topește varza într-un aragaz lent
Pentru a găti varză gustoasă și sănătoasă cu file de pui într-un multicooker, veți avea nevoie de următoarele produse:
- 1 kg de varză albă;
- 400 g file de pui;
- 1 morcov;
- 1 cap de ceapă;
- 1 pahar de suc de roșii;
- 1 linguriță ulei de masline;
- sare;
- orice condimente după gust.
Puteți folosi și varză murată pentru a prepara acest fel de mâncare. Trebuie să fie pre-înmuiat timp de o jumătate de oră în apă rece, dacă varza este foarte acră, atunci timpul de înmuiere trebuie mărit la o oră. Apoi scurgeți apa și strecurați varza.
Se curăță varza albă proaspătă de pe frunzele superioare, se curăță petele negre (dacă există), se clătește în apă curentă rece și, după îndepărtarea tulpinii, se taie cubulețe mici.
Curățați morcovii și ceapa. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră și tocați mărunt ceapa. Clătiți fileul de pui, uscați-l cu un prosop de hârtie sau un șervețel și tăiați în cuburi mici.
Nu puneți un recipient ud în exterior într-un multicooker. Înainte de a începe lucrul, acesta trebuie să fie absolut uscat și curat.
Se toarnă ulei de măsline într-o tigaie multicooker, se adaugă ingredientele pregătite: morcovi, ceapă, file de pui și varză albă. Nu amestecați, nu sareți și nu condimentați cu condimente.
Puneți multicookerul în modul „Coaceți” timp de 40 de minute. Dacă varza este tânără, vor fi suficiente 20 de minute pentru a pregăti felul de mâncare.
La semnalul despre sfârșitul modului presetat, turnați sucul de roșii. Poate fi înlocuit cu o lingură de pastă de roșii diluată în apă rece. Adăugați sare și alte condimente după bunul plac și amestecați bine.
Comutați multicooker-ul în modul „Quenching” timp de o oră. După acest timp, varza aromată cu file de pui va fi gata.
Varză fiertă cu rețetă de orez
Pentru a pregăti acest fel de mâncare trebuie să luați:
- 1 pahar de orez;
- 1 ½ pahar cu apă;
- 1 furculita de varza de marime medie;
- 400 g carne de porc;
- 1 ceapă;
- 2-4 linguri. l. ulei vegetal;
- sare;
- condimente.
Dacă se dorește, în această rețetă, carnea poate fi înlocuită cu ciuperci.
Spălați carnea de porc, uscați-o și tăiați-o în bucăți mici.
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie multicooker. Apoi puneți bucățile de carne pregătite și porniți multicookerul în modul „Coacere” timp de 30 de minute.
Curățați legumele în timp ce carnea se gătește. Tăiați ceapa în cuburi mici, radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Scoateți frunzele superioare de varză albă, tăiați și îndepărtați tulpina și tocați mărunt varza.
Volumul geamului multiplu este de 160 mililitri. Dacă, dintr-un anumit motiv, paharul de măsurare nu a fost inclus în set cu multicooker, îl puteți înlocui cu unul obișnuit măsurând volumul necesar (160 mililitri).
După o jumătate de oră de la începutul gătitului, puneți ceapa și morcovii într-o cratiță cu carne, continuați să gătiți încă 15 minute în modul „Coacere”.
La sfârșitul acestui timp, adăugați varza, condimentați cu puțină sare și comutați multicookerul în modul „Stew” timp de 15 minute. Apoi adăugați orezul pre-spălat în tigaie, turnați apă, condimentați totul cu sare și condimente. Puneți multicookerul în modul Pilaf timp de 20 de minute. După acest timp, va fi gata o tocană delicioasă cu orez și carne.
