Burrito este un fel de mâncare mexican. Părțile sale constitutive sunt tortilla (tortilla de porumb) și umplutura. Există diferite umpluturi: amestecuri de carne, legume, salate. Mexicul este casa leguminoaselor, prăjite cu condimente și condimente, adăugând alte legume și învelite într-o tortilla. Se coc la cuptor și, uneori, în grăsimi. În țara noastră, burritos sunt adesea pregătiți din produse mai accesibile, iar felul de mâncare se dovedește a fi nu mai puțin gustos. Umplutura de leguminoase, carne de vită, ardei gras, avocado și brânză va fi gustoasă și hrănitoare.
Este necesar
- - tortilla 6 buc.;
- - vita 500 g;
- - piper bulgaresc 200 g;
- - porumb congelat 200 g;
- - mazăre sau fasole congelată 200 g;
- -avocado 150 g;
- - praz 100 g;
- - brânză 200 g;
- - smântână 150 g;
- - smântână 10% 50 g;
- - bulion 150 g;
- - ulei de măsline pentru prăjit;
- - busuioc sau usturoi după gust;
- - piper negru măcinat după gust;
- -Sarat la gust;
- - ardei iute după gust.
- Mașină de tocat carne sau robot de bucătărie, ustensile mici de bucătărie (cuțite, recipiente, plăci de tăiat).
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, carnea de vită trebuie separată de oase, filme și vene. Apoi trebuie tăiat în carne tocată și prăjit în ulei de măsline. Când carnea prăjită se răcește, va trebui să o săriți, să adăugați câteva condimente și condimente.
Pasul 2
Tăiați ardeiul bulgar în cuburi și sotati-l. Dezghețați mazărea sau fasolea, porumbul și prăjiți-le toate împreună. Tăiați avocado la fel ca piperul - în cuburi, tăiați prazul în inele sau tăiați-l în fâșii, apoi prăjiți produsele. Prăjiți toate produsele în ulei de măsline. Se amestecă smântâna cu bulion sau apă. Când ceapa și avocado sunt suficient de prăjite, puteți adăuga un amestec de apă și smântână și puteți fierbe timp de 15-20 de minute.
Pasul 3
Se rade brânza cu găuri mici. Așteptați până când toate alimentele prăjite s-au răcit. Apoi trebuie combinate împreună, adăugând brânză, amestecând ușor.
Pasul 4
Înfășurați umplutura pregătită în tortilla. Pentru a face acest lucru, puneți carnea tocată cu o greutate de aproximativ 300 g pe marginea tortilla și înfășurați-o, apăsând ușor, astfel încât să poată fi distribuită uniform pe întregul diametru al tortului. Așezați rulourile pe o foaie de copt. Apoi, partea de sus a burritilor pregătiți trebuie unsă cu cremă. Coaceți la 180-200C timp de 15-20 de minute.
