Gazdele se gândesc din timp la meniul de Anul Nou, încercând să surprindă cu talentele lor culinare. Mâncărurile și prăjiturile fierbinți complexe sunt, fără îndoială, baza sărbătorii, dar masa festivă nu este completă fără gustări ușoare. Mai multe tipuri de gustări interesante și gustoase vor adăuga varietate și vor decora sărbătoarea de Anul Nou.
Sandvișuri de pește roșu
Aceste sandvișuri sunt un clasic al sărbătorii rusești și o opțiune de câștig-câștig pentru orice sărbătoare. Pentru a le pregăti veți avea nevoie de:
- pâine (bagheta va funcționa bine);
- pește roșu (somon chum, păstrăv, somon);
- cașcaval moale.
Pâinea trebuie tăiată în felii medii, întinsă cu brânză și pusă deasupra bucăților de pește roșu. Dacă doriți, puteți decora cu ierburi sau caviar roșu.
Sandvișuri cu pate de ficat de cod
Vei avea nevoie:
- pâine (bagheta va funcționa bine);
- ficat de cod conservat - 1 cutie;
- 2 ouă fierte de pui;
- ceapa mică albastră (ceapă) - 1 bucată;
- 2 castraveți murați;
- maioneza.
Măcinați ficatul de cod, ouăle fierte, castraveții și ceapa într-un blender până se omogenizează, adăugați o lingură de maioneză. Întindeți feliile de pâine cu pateul rezultat și serviți; deasupra puteți decora cu ceapă verde mărunțită sau mărar.
Rulouri de brânză cremă
Vei avea nevoie:
- brânză procesată în felii;
- sunca sau carbonat;
- Morcovi coreeni.
Tăiați carbonatul (șunca) în felii mici. Puneți carbonatul pe o foaie de brânză, adăugați puțin morcovi coreeni și înfășurați ușor.
Nu uitați de gustările clasice: tăieturi de carne, brânză și legume, tartine și tartale de salată.
