Mâncărurile din broccoli nu sunt iubite în mod popular, dar în zadar - broccoli este o legumă foarte utilă pentru corpul uman. O parte din motivul nepopularității constă în faptul că oamenii pur și simplu nu știu ce poate fi preparat din această legumă. Dacă aveți un abur, atunci gătiți broccoli în el - va deveni foarte gustos, în plus, toți nutrienții vor fi conservați în legumă.
Broccoli cu brânză
Ingrediente: - 400 g broccoli; - 250 ml sos de branza; - 1 lingurita de boia; - piper măcinat, sare.
Se toarnă un pahar de apă în cana interioară sau în rezervorul aburului, se așează tava de scurgere și cana sau coșul de aburi. Puneți broccoli în el, acoperiți cu un capac, gătiți timp de 15 minute - ar trebui să se înmoaie, păstrându-și culoarea verde aprins.
Încălziți sosul de brânză într-o cratiță. Puteți să-l cumpărați gata pregătiți sau să-l preparați din smântână și brânză rasă, adăugând condimentele preferate. Transferați broccoli într-un vas, condimentați cu piper și sare. Se pune sosul peste broccoli, se presară deasupra boia, se servește imediat.
Broccoli cu morcovi și ardei roșu
Ingrediente: - 400 g broccoli; - 3 morcovi; - 1 ardei rosu; - sare, piper măcinat.
Curățați ardeii grași roșii din semințe, tăiați în benzi. Curățați morcovii, tăiați-i în cuburi mici în diagonală. Se toarnă 1 1/2 căni de apă în rezervorul aburului, așezați tava de scurgere cu coșul de aburi. Se adauga broccoli, morcovi, ardei gras. Acoperiți cu un capac, gătiți timp de 10-15 minute, în acest timp legumele vor deveni mai moi. Puteți regla singur timpul de gătit - cuiva îi plac legumele să se croiască și cineva gătește până când sunt complet moi.
Transferați legumele pregătite într-o farfurie, sare și piper după gust.
