Cotletele din conopidă sunt un fel de mâncare destul de neobișnuit, deoarece suntem cu toții obișnuiți să gătim cotletele din pește, carne sau carne tocată. Cu toate acestea, atât adulților, cât și copiilor le va plăcea cu siguranță un astfel de fel de mâncare, deoarece nu este doar sănătos, dietetic, ci și neobișnuit de apetisant.
Este necesar
- - Conopida - un cap mic de varză;
- - Pui tocat (sau curcan) - 300 g;
- - Ceapă - 1 buc.;
- - Ouă - 2 buc.;
- - Făină de grâu - 2 linguri;
- - Usturoi, ierburi, sare, condimente - gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Conopida o spălăm, o împărțim în inflorescențe și fierbem în apă clocotită, sărată, timp de 7 minute.
Pasul 2
Zdrobiți usturoiul cu un cuțit și tocați-l mărunt. Curățați și tocați ceapa.
Pasul 3
Trimitem varza gata să se răcească. Între timp, prăjiți legumele la foc mic până se înmoaie.
Pasul 4
Tocăm varza: o facem cu un cuțit sau blender.
Pasul 5
Se rup ouăle de pui într-un recipient mic și se bat bine.
Pasul 6
Puneți puiul tocat într-un castron, adăugați ceapa tocată și usturoiul, conopida, ouăle bătute, condimentele. Tăiați mărunt verdele și trimiteți-le și la carnea tocată.
Pasul 7
Introducem făina în carnea tocată și amestecăm bine.
Pasul 8
Puneți carnea tocată într-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui încălzit cu o lingură și prăjiți cotletele de pe ambele părți până se înmoaie.
Pasul 9
Se servesc cotletele la masă, se presară pătrunjel. Poftă bună!
