Coacerea de casă încălzește întotdeauna sufletul, iar mirosul acestuia, răspândindu-se în toată casa, creează o atmosferă confortabilă de ospitalitate. Dacă decideți să vă mulțumiți oaspeții sau cei dragi, atunci nu este nimic mai ușor și mai bun decât să faceți o plăcintă cu fructe dulci.
Este necesar
-
- 2 căni de făină;
- 1, 5 pahare cu apă sau lapte;
- 2 oua;
- 10 g drojdie;
- 0,5 căni de zahăr;
- 1 linguriță sare
- 2 linguri de ulei vegetal;
- 1 linguriță miere
- coaja de lămâie (sau vanilină
- scorțișoară) după gust;
- 2 căni din orice umplutură de fructe și fructe de pădure.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se dizolvă drojdia în lapte cald sau apă. Este necesar ca acestea să se dizolve complet, așa că adăugați-le în porții, amestecând constant. Adăugați 2 linguri la drojdie. l. făină și 1 linguriță. Sahara. Se amestecă bine și se lasă deoparte într-un loc cald timp de aproximativ 20 de minute.
Pasul 2
Puneți ouăle cu zahăr și sare, adăugați vanilină, scorțișoară sau coajă de lămâie. Apoi amestecați amestecul de ouă cu făină și restul de apă caldă sau lapte. Frământați aluatul combinându-l cu aluatul de drojdie. La sfârșitul frământării, adăugați ulei vegetal și frământați aluatul până se oprește de lipit de mâini și castron. Acestea fiind spuse, nu ar trebui să fie cool. Ungeți aluatul de drojdie finit cu ulei vegetal, acoperiți cu un prosop sau șervețel și puneți-l într-un loc cald. Când aluatul de drojdie crește, frământați-l și lăsați-l să crească din nou. Apoi va fi gata să se coacă.
Pasul 3
Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal. Puneți aluatul finit în el, lăsând câteva pentru a decora partea de sus a plăcintei dulci cu fructe de pădure. Faceți baza o parte joasă, astfel încât forma aluatului să semene cu un castron puțin adânc. Ungeți aluatul cu ulei vegetal și presărați cu puțin zahăr. Răspândiți orice umplutură de boabe dulci în plăcintă. Poate fi ca gem sau dulceață și fructe proaspete sau uscate. Decorează tortul cu fâșii subțiri sau alte produse de patiserie.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și așezați plăcinta în el. Odată ce aluatul se ridică în matriță, periați-l cu miere și apă și reveniți la cuptor. Coaceți plăcinta cu fructe de padure pentru încă 20-30 de minute până se înmoaie. Pentru a verifica dacă patiseria este gata, luați un chibrit lung sau un cuțit subțire, lipiți-o în mijlocul tortului și scoateți-o cu grijă. Dacă bucăți de aluat crud rămân pe suprafața cuțitului sau a acului de tricotat, atunci coaceți tortul încă 5 minute, apoi verificați din nou.
Pasul 5
Scoateți tortul terminat din cuptor. Presară cu zahăr pudră și ornează cu fructe de padure la alegere.
